新疆第一窖古城酒业有限公司是新疆白酒业和酒文化的发源地，具有600多年的酿造历史。据史料记载，明永乐初年（1403年）持节大臣陈诚所著的《西域番国志》中就有奇台一带“间食米面，稀有菜蔬，小酿酒醴”的记载。

新疆第一窖古城酒业有限公司坐落于天山北麓、准噶尔东南缘、国家级产粮大县、古丝绸之路的名镇--奇台。自1952年组建国营奇台酒厂以来，途径64载，目前形成一个主营白酒兼营红酒、纯净水生产销售、集中供热、工业旅游、绿色农业开发为一体的民营企业，资产总额1.8亿元，占地面积100亩，年生产能力达1万吨以上，产有清、浓、酱、兼四大香型、五大系列产品，公司现有员工289人，专业技术人才32人，技能型人才120人，其中国家级白酒评委2名，白酒专家1名。

    古城酒业荣膺“中华老字号”、“中国驰名商标”、“国家级工业旅游示范点”、“国家级重合同守信誉”企业、“中国文化复兴名酒”和“中国丝路文化酒类地标品牌”以及“自治区农业产业化重点龙头企业”、“新疆著名商标”、“新疆名牌”和“守合同、重信用”企业等荣誉。古城清香型“古城大曲”曾荣获1984、1988两届商业部银爵奖，52度“新疆第一窖”荣获全国浓香型白酒质量优秀产品奖；“古城”牌新疆第一窖酒荣获全国酒业产品质量安全诚信推荐品牌；“新疆第一窖”、“古城老窖”荣获中国历史文化名酒和中国文化名酒”。52°500mL清香型古城清雅酒、53°浓香型500mL古城原酒、52°浓香型新疆第一窖大印酒通过中国绿色食品发展中心认证，获“绿色食品”标志。

    2002年古城酒业通过ISO90001:2000版质量管理体系认证，2005年被评定为“自治区级企业技术中心”。“古窖池”被自治区人民政府列入“文物保护单位”。“古城窖酒酿造技艺”被自治区列为“非物质文化遗产”名录。

    新疆酒文化从第一窖中崛起，古城人精神在六百年里延伸。随着新知识经济时代的到来，古城酒业将秉承“酿造美酒，奉献社会，造福员工，贡献地方，百年古城，流芳百年”的神圣使命，紧紧依托“中国五都”粮都、酒都之特点，发扬“立德育人、学习创新、高效和谐、服务客户”的企业精神，遵循“提高科技含量、争创名优品牌、满足顾客需求是古城酒业人永恒的”质量方针、酿造更香更醇的美酒，让中国闻到古城的酒香。